2012.8.9參訪了位於桃園機場旁的復興空廚
在8月9日的拉鍊公會的參訪中,下午安排的參訪的企業是復興空廚,算是美食之旅喔~
搭過飛機的大概都知道復興空廚吧~
換過拖鞋後,大家魚貫的進入位於3樓的會議室,復興已經貼心的在每人的桌上準備了一份小點心,有牛軋糖.蛋捲.餅乾...等,還有咖啡與熱茶的熱飲,值得注意的是裝茶水的桶子就像是飛機上看到的那種!這在一般地方可看不到!很有FU.
簡報中可以看到復興空廚已經有悠久的歷史,也看到從的草創時代到目前輝煌的經過,除了品質與服務之外,對於產品用料的堅持也是讓人佩服的!目前除了飛機的餐點之外,也提供了年節或節慶的餐點選購,同時也建立了門市直接面對消費者提供健康優質的餐點與麵包的服務!
由於接到訂單到送餐到機上只有一個小時的時間,所以位置就在機場旁邊,可以清楚的看到飛機的起降,復興也說還可以看到那些駕駛的技術好不好哩~不過,一下子要處理那麼大量的餐點,機動性要高但餐點的品質卻一點也不馬虎!
簡報告一段落後,安排大家參觀中央廚房,分成兩梯次,大家需要將身上的包包等留著,戒指也需要取下來!戴上防護帽,穿上隔離衣,再換上白色的雨鞋才能出發到廚房門口;此時還需要洗淨雙手戴上口罩,進入除塵室內3600
的清潔後才得以入得撲鼻香的廚房!這邊不能帶相機所以就沒有拍照囉!
在現場可以看到許多忙碌的人,將一份份餐點裝入飛機上的餐盒中,再置入飛機上用的那種推餐點的小推車內;也進入生產麵包的生產線,有著剛出爐的麵包蛋糕香味;也進入中式的廚房炒菜的廚房,看到好大的鍋子在煮著香噴噴的菜餚!總共分成三個樓層!好不熱鬧!
出了廚房,再帶大家到位於復興空廚大門旁的"復興航棧"介紹了自己經營的店面!果然大家看到這麼好的廚房做出來的東西,紛紛下手購買,尤其是強調健康的麵包最為搶手!好的企業也需要大家的支持與鼓勵的~身為拉鍊製造者也是感同身受的,我們研發好的拉鍊也是需要消費者的認同與鼓勵!於是大家下手購買復興航棧的麵包.蛋糕.牛軋糖...的力道也不由得加大了起來!
感謝復興空廚安排這麼精采的參觀 (ps.進入需要換穿拖鞋)
再次感謝復興空廚的熱情接待~以後上了飛機會好好地享用餐點的!
MAP ZIPPER 弘采拉鍊有限公司/育揚有限公司
新北市新莊區壽山路33-12號
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